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creme & salse Ogni piatto è un capolavoro

CREMA AL TARTUFO BIANCO E PORCINI

La crema di tartufo con funghi porcini è ottenuta dalla lavorazione del tartufo bianco (Tuber magnati pico), raccolto nel territorio della provincia dell’Aquila, con l’aggiunta del vigoroso gusto dei funghi porcini (Boletus edulis) che ne esalta il sapore.

Categoria:

Descrizione

Già da un’analisi visiva si coglie il piacevole e delizioso gusto prodotto da entrambe gli ingredienti. All’olfatto si percepisce il forte ma gradevole gusto del tartufo e del porcino. Non manca che assaporare e gradire il pregiato sapore derivante dall’associazione dei due gioielli della tavola.
Il prodotto non contiene conservanti, coloranti e né fonti di glutine.

  • Utilizzo in cucina: Aperitivi, antipasti, primi, secondi
  • Emivita: 24 mesi
  • Modalità di conservazione: Temperatura ambiente, una volta aperto conservare in frigorifero coperto con olio
  • Imballo: 12 pz/car – imballaggio primario in vaso di vetro
  • Peso netto: Linea Classica 50-90-180-500-1000 gr / Linea Gold 110-220 gr

Composizione

  • % Funghi porcini
  • % Olio di semi di girasole
  • % Tartufo bianco
  • % Aroma Tartufo bianco
  • % Sale

Caratteristiche organolettiche

Colore Varie tonalità di marrone chiaro
Sapore Sapido, di funghi porcini e tartufo bianco
Aspetto Crema

Valori nutrizionali

Parametri controllati Risultati (rapporto di prova 528/16) Unità di misura
Potere calorico 368 Kcal/1539 Kj Kcal/100 g – Kjoule/100g
Grassi totali 33 g/100 g
– di cui acidi grassi saturi 2.9 g/100 g
Carboidrati 15 g/100 g
– di cui zuccheri 0 g/100 g
Proteine 3 g/100 g
Sale 1 g/100 g