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I pregiati l'eleganza del cibo

CREMA AL TARTUFO NERO

La crema di tartufo è ottenuta semplicemente dalla lavorazione del tartufo nero estivo (Tuber aestivum) raccolto nel territorio della provincia di l’Aquila, senza l’aggiunta di ingredienti vari che possono nascondere il suo pregiato sapore.

Categoria:

Descrizione

Dall’analisi olfattiva immediatamente si percepisce il gusto deciso e vigoroso del tartufo nero estivo e si memorizza pienamente il suo aroma. Non resta che gustarlo e scoprire una gradevole percezione di sapore assolutamente eccellente. Il prodotto non contiene conservanti, coloranti e né fonti di glutine.

  • Utilizzo in cucina: Aperitivi, antipasti, primi, secondi
  • Emivita: 24 mesi
  • Modalità di conservazione: Temperatura ambiente, una volta aperto conservare in frigorifero coperto con olio
  • Imballo : 12 pz/car – imballaggio primario in vaso di vetro
  • Peso netto: Linea Classica 50-90-180-500-1000 gr / Linea Gold 110-120 gr

Composizione

  • % Tartufo nero estivo
  • % Olio di semi di girasole
  • % Funghi champignon
  • % Aroma tartufo nero
  • % Sale

Caratteristiche organolettiche

Colore Varie tonalità di marrone e nero
Sapore Sapido, di tartufo estivo
Aspetto Crema granulosa

Valori nutrizionali

Parametri controllati Risultati (rapporto di prova 531/16) Unità di misura
Potere calorico 431 Kcal/1805Kj Kcal/100 g – Kjoule/100g
Grassi totali 36 g/100 g
– di cui acidi grassi saturi 1.9 g/100 g
Carboidrati 26 g/100 g
– di cui zuccheri 0 g/100 g
Proteine 2 g/100 g
Sale 0 g/100 g